Το σκόρδο περιέχει μια ουσία, την αλισίνη, η οποία έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, που μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση. Όμως, τα πιθανά οφέλη, αλλά και οι κίνδυνοι από τη μακροχρόνια χρήση της ουσίας αυτής, είναι ακόμα άγνωστα. 

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος