Όσο μεγαλύτερη είναι η θερμοκρασία που μαγειρεύετε ή τηγανίζετε, τόσο περισσότερη ποσότητα λαδιού απορροφάται από το τρόφιμο με αποτέλεσμα να προσλαμβάνεται περισσότερες θερμίδες!! Η συνιστώμενη ποσότητα προσθήκης λαδιού στο μαγείρεμα είναι 1 κ.σ. λάδι ανά μερίδα.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος