Το φυστικοβούτυρο είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και λιπαρά (μονοακόρεστο και πολυακόρεστο λίπους). Το φυστικοβούτυρο αποτελεί μια τροφή με υψηλή θερμιδική αξία, αφού 30γρ (περίπου 1 γεμάτη κουταλιά σούπας) περιέχουν 190 θερμίδες και για αυτό θα πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο, ακόμα και αν θεωρείτε ότι είναι υγιεινό.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος