Μύθος. Τόσο το μέλι όσο και η ζάχαρη (λευκή ή μαύρη) έχουν παρόμοιο περιεχόμενο σε θερμίδες και υδατάνθρακες (4 kcal/ 1 gr υδατάνθρακα).

 Ωστόσο το μέλι επειδή είναι πιο συμπυκνωμένο, δίνει την ίδια γλυκύτητα με μικρότερη ποσότητα, ενώ έχουν αναγνωρισθεί πάνω από 180  διαφορετικές ουσίες που το καθιστούν πολύτιμη τροφή!

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος