Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος πλυσίματος των φρούτων και λαχανικών;

Το πλύσιμο κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό τρίβοντας καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που πρόκειται να καταναλωθούν ωμά εξουδετερώνει τα περισσότερα μικρόβια και ένα μεγάλο ποσοστό των φυτοφαρμάκων.

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.