Πηγές βιταμίνης Α

Καλές πηγές βιταμίνης Α (β-καροτενίου) είναι τα φρούτα και τα λαχανικά με βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, όπως πεπόνι, βερίκοκα, ντομάτα, καρότο, ενώ λιγότερο πλούσια είναι τα λαχανικά με βαθύ πράσινο χρώμα.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος