Μια διατροφή βασισμένη στη χορτοφαγία προσφέρει σημαντικά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό μειώνοντας τον κίνδυνο θνησιμότητας, καθώς μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης, σακχαρώδη διαβήτη και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου