Η επιθυμία που έχουμε να καταναλώνουμε συχνά τρόφιμα πλούσια σε λίπος, οφείλεται στην ευχαρίστηση που μας προκαλεί η γεύση και η υφή του λίπους.

 Έτσι, καταναλώνοντας τέτοια φαγητά ο εγκέφαλος καταγράφει την ευχαρίστηση που νιώσαμε, με αποτέλεσμα κάθε φορά που πεινάμε πολύ να μας βγαίνει αυτόματα η επιθυμία για μία λιπαρή επιλογή!

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος