Μονοσακχαρίτες είναι οι υδατάνθρακες που απορροφώνται άμεσα από το σώμα μας χωρίς να διασπαστούν…

Σε αυτούς ανήκουν η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η λακτόζη. Αυτοί βρίσκονται στα φρούτα, στα λαχανικά, στο μέλι και στη ζάχαρη!

Δύο απλοί υδατάνθρακες αν ενωθούν, μας δίνουν τους δισακχαρίτες, δηλαδή τα σάκχαρα.

Ειρήνη Βότση Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος