Μύθος. Τα λιπαρά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας και θα πρέπει ν’ αποτελούν το 30% της ενεργειακής μας πρόσληψης ημερησίως.

Τα λιπαρά τα προσλαμβάνουμε από πολλές τροφές που καταναλώνουμε σε ημερήσια και εβδομαδιαία βάση όπως είναι τα γαλακτοκομικά, το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο, το ψάρι, τους ξηρούς καρπούς και το ελαιόλαδο. Οπότε γίνεται κατανοητό ότι είναι πολύ δύσκολο να εξαλειφθούν αυτές οι τροφές απ’ το πιάτο μας.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος