Η επαγγελματική κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου γέμισε και πάλι με αρώματα, πολύχρωμες σαλάτες και λαχταριστούς μπαμπάδες, καθώς οι αυριανοί σεφ του νησιού επέστρεψαν στους πάγκους της για να συνεχίσουν την εκπαίδευσή τους.
Οι σπουδαστές της ΣΑΕΚ Λήμνου επέστρεψαν στο Γηροκομείο για τα εργαστηριακά μαθήματα του Γ΄ εξαμήνου της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)», συνεχίζοντας μια συνεργασία που ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2024 και έχει αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία τόσο για την εκπαίδευσή τους όσο και για την καθημερινότητα των ηλικιωμένων.
Υπό την καθοδήγηση του σεφ Ηλία Κελεμένη, οι καταρτιζόμενοι εξασκούνται σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, ενώ πολλά από τα εδέσματα που ετοιμάζουν προσφέρονται στους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου, οι οποίοι, όπως επισημαίνει η Σχολή, υποδέχθηκαν με χαρά την επιστροφή τους.
Η ανακοίνωση της Σ.Α.Ε.Κ:
Σ.Α.Ε.Κ. ΛΗΜΝΟΥ & ΓΗΡΟΚΟΜΕΙΟ ΛΗΜΝΟΥ: ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ Η ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ!
Μυρωδιές από νόστιμα φαγητά και γλυκά, χαμόγελα και δημιουργία γέμισαν την κουζίνα του Γηροκομείου Λήμνου, με πρωταγωνιστές τους μελλοντικούς Chef της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου!
Η συνεργασία που ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2024, με την υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ της Διευθύντριας της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου, κας Ιουλίας Λυγδά, και του Προέδρου του Σωματείου Αδελφότης «Ο ΚΑΛΟΣ ΣΑΜΑΡΕΙΤΗΣ», κ. Θωμά Λούκα, συνεχίζεται δυναμικά και κατά το εκπαιδευτικό έτος 2026–2027, προς όφελος τόσο της επαγγελματικής κατάρτισης όσο και της κοινωνικής προσφοράς.
Τα εργαστηριακά μαθήματα του Γ΄ εξαμήνου της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» πραγματοποιούνται στη σύγχρονη επαγγελματική κουζίνα του Γηροκομείου, δίνοντας στους καταρτιζόμενους τη δυνατότητα να εξασκούνται σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.
Υπό την καθοδήγηση του έμπειρου εκπαιδευτή Chef κ. Ηλία Κελεμένη, οι καταρτιζόμενοί μας αναπτύσσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους, αποκτώντας πολύτιμα εφόδια για τη μελλοντική επαγγελματική τους σταδιοδρομία.
Και το πιο όμορφο;
Η δημιουργία τους αποκτά ακόμη μεγαλύτερη αξία, καθώς πολλά από τα φαγητά και τα εδέσματα που παρασκευάζουν προσφέρονται στους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου!
Οι τρόφιμοι περίμεναν με χαρά την επιστροφή της Σχολής στον χώρο τους, γιατί η παρουσία των καταρτιζομένων γεμίζει την καθημερινότητά τους με όμορφες στιγμές, χαμόγελα, ζωντάνια και συντροφικότητα.
Γιατί η εκπαίδευση δεν περιορίζεται στην απόκτηση επαγγελματικών γνώσεων και δεξιοτήτων. Γίνεται ακόμη πιο ουσιαστική όταν συνδυάζεται με την προσφορά, την ανθρωπιά και την αγάπη προς τον συνάνθρωπο! ?
Η Διευθύντρια της Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου, κα Ιουλία Λυγδά, εκφράζει τις θερμές ευχαριστίες της προς τον Πρόεδρο κ. Θωμά Λούκα, το Διοικητικό Συμβούλιο και το προσωπικό του Γηροκομείου Λήμνου για την άριστη συνεργασία, την έμπρακτη υποστήριξη και τη φιλοξενία, που συμβάλλουν ουσιαστικά στην αναβάθμιση της εκπαιδευτικής εμπειρίας των καταρτιζομένων και ενισχύουν τους δεσμούς της Σχολής με την τοπική κοινωνία.
Καλή και δημιουργική συνέχεια στους μελλοντικούς Chef μας! ??
Στις φωτογραφίες που ακολουθούν παρουσιάζονται στιγμιότυπα από τα δύο πρώτα εργαστηριακά μαθήματα, κατά τα οποία οι καταρτιζόμενοί μας, με την καθοδήγηση του εκπαιδευτή τους, δημιούργησαν, μεταξύ άλλων:
- Σαλάτα γκουρμέ
- Σαλάτα Χριστουγέννων
- Σαλάτα Πολίτικη
- Σαλάτα Κηπουρού
- Γλυκά μπαμπάδες, που προσφέρθηκαν με αγάπη σε όλους τους φιλοξενούμενους του Γηροκομείου!
Σ.Α.Ε.Κ. Λήμνου και Γηροκομείο Λήμνου: μια συνεργασία με ουσία, γνώση, προσφορά και πολλή αγάπη!
