…το κάψιμο που μπορεί να προκαλέσει η καυτερή κόκκινη πιπεριά μπορεί να υποχωρήσει εάν καταναλώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα;! Η καζεΐνη, που είναι η βασική πρωτεΐνη του γάλακτος, εξολοθρεύει την ουσία της καυτερή πιπεριάς, την καψαϊκίνη.   

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος