O ανανάς ανήκει στα τροπικά φρούτα και περιέχει βιταμίνες (κυρίως βιταμίνη C), ανόργανα άλατα, φυτικές ίνες αλλά και μίγμα ενζύμων με πιο γνωστό τη βρομελίνη. Αρκετές έρευνες αναφέρουν τον προστατευτικό ρόλο της βρομελίνης στην αντικαρκινική θεραπεία. Τα 3/4 φλιτζανιού ανανα έχουν περίπου 60 θερμίδες και 1 φλιτζάνι χυμός ανανάς έχει περίπου 130 θερμίδες.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
