Μύθος ή αλήθεια; Το ψωμί με προζύμι έχει μεγαλύτερη θερμιδική αξία από τα υπόλοιπα είδη

29/01/2015

Μύθος…

Το χωριάτικο ψωμί ή αλλιώς ψωμί με προζύμι έχει ελαφρώς μικρότερη θερμιδική αξία από όλα τα υπόλοιπα είδη. Στα 100 γρ αποδίδει 265 θερμίδες, ενώ τα υπόλοιπα είδη αποδίδουν περίπου 280 θερμίδες.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος