Για όσους ακολουθούν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής μπορούν να επιλέξουν στήθος κοτόπουλο, καθώς έχει λιγότερα λιπαρά από αυτά του μπουτιού.
Από την άλλη όμως, το μπούτι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe) απ’ ότι το στήθος.
Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.
