Οι κουραμπιέδες λόγω του βουτύρου που περιέχουν είναι πλούσιοι σε κορεσμένα λιπαρά, δηλαδή κακά λιπαρά για την καρδιά μας.

Το καλό υλικό στον κουραμπιέ είναι τα αμύγδαλα, που περιέχουν όμως σε μικρή ποσότητα και τα οποία μας δίνουν αρκετά θρεπτικά στοιχεία (καλά λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα) για την υγεία μας. Ένα τεμάχιο κουραμπιέ 50 γραμμαρίων περιέχει 230 θερμίδες.

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος