Σε ποια ψάρια βρίσκονται τα βαρέα μέταλλα;

Τα μεγάλα ψάρια όπως ο ξιφίας, ο τόνος και ορισμένα καρχαριοειδή είναι πιο επικίνδυνα να περιέχουν βαρέα μέταλλα, αντίθετα μικρά ψάρια όπως σαρδέλα, αθερίνα, σαργός, γαύρος και τσιπούρα, είναι πιο ασφαλή για κατανάλωση.

Βότση – Ειρήνη Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος