Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο και κάλιο. Περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες φυτικών ινών ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (100 γρ καρπός ροδιού, περίπου 1/2 φλιτζάνι δίνουν 60 θερμίδες)…

Το ρόδι περιέχει αυξημένες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως φαινόλες, τανίνες, ανθοκυανίνες και ελλαγικό οξύ. Η συγκέντρωση των ευεργετικών αυτών ουσιών έχει βρεθεί ότι είναι 3 φορές μεγαλύτερη από ότι στο κόκκινο κρασί και στο πράσινο τσάι.

Ειρήνη Βότση Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος