Τ’ αντιοξειδωτικά είναι μία μεγάλη κατηγορία από πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά ή ουσίες που βρίσκονται στο σώμα. Σ’ αυτά ανήκουν οι βιταμίνες C και Ε, τα β-καροτενοειδή, το λυκοπένιο και τα φλαβονοειδή.
Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
