Στις περισσότερες χώρες του κόσμου η γαλοπούλα αποτελεί το βασικό χριστουγεννιάτικο έδεσμα.

Ωστόσο, μπορεί να καταναλωθεί και καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, αφού παρέχει ελάχιστα λιπαρά (εάν αφαιρεθεί η πέτσα), πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, φώσφορο και λίγες θερμίδες (τα 100 γρ γαλοπούλας μας δίνουν περίπου 180 kcals)!

Ειρήνη Βότση, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος