Πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο, έχουν λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά και εξαιρετικές πηγές καλίου, μαγνήσιου και φυλλικού οξέως (βοηθά στη μείωση του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών).

Λαχανικά όπως μπρόκολο, αγγινάρα, αγγούρι και πράσινα φρούτα όπως αβοκάντο, lime, αχλάδι και πεπόνι έχουν καρδιοπροστατευτική δράση και σας δίνουν πληθώρα αντιοξειδωτικών.

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc