Την περίοδο που ο μούστος γίνεται πετιμέζι, βιώνει το νησί της Λήμνου με τους παλιούς να μεταλαμπαδεύουν τη γνώση και τη συνταγή για καλό σπιτικό πετιμέζι, στους νεότερους.
Σε αυτή ακριβώς τη διαδικασία πέτυχε ο φακός του FM100, την κυρία Δέσποινα στο χωριό του Αγίου Δημητρίου. Χωριό προσφύγων, με την ίδια να είναι απόγονος δεύτερης γενιάς.
Με χαρά μας υποδέχθηκε στον παραδοσιακό πέτρινο ξυλόφουρνο που διατηρεί, χτισμένος από τη Μικρασιάτισσα γιαγιά της. Μας περιέγραψε τη διαδικασία που ακολουθεί, από το πάτημα των τσαμπιών σταφυλιού, στο μούστο, το ασπρόχωμα, στο βρασμό, το ξάφρισμα ως το τελικό αποτέλεσμα, το πετιμέζι!
Γεύσεις, εικόνες και στιγμές βγαλμένες από μια άλλη εποχή της Ελλάδας.
